辣椒貿易開啟了大航海時代,在當時,辣椒比黃金還珍貴。
因傳播的來源不同,辣椒而有不同的名稱:
* 胡椒
* 番薑仔
* 番椒
* 秦椒
* 唐辛仔
* 南蠻胡椒
* 倭芥子
* 高麗胡椒
這些名稱都與它經過的國家有關。有如一個環遊世界,旅居各地的遊子,處處留情,所到之處都留下了好品種,融入當地,有了不同的國籍,還發揮特常,為當地人津津樂道,流芳百世。
讓我們跟著辣椒在不同國家的化名,暢遊一下大航海時期的貿易路線吧!
1.胡椒 - 1493年
哥倫布(Christopher Columbus)第二次橫渡美洲時,在墨西哥發現辣椒,船上的醫生 Diego Álvarez Chanca
認為它有很好的醫療作用,例如:水手們長期缺乏維生素C而得到壞血病,在食用紅辣椒後康復。便首次把辣椒帶回西班牙。因為味道像胡椒,又能在胡椒中成長而得名。
2.番薑仔、薟薑仔
麥哲倫(Ferdinand